Τρεις νόστιμες συνταγές για την Σαρακοστή!

Διανύουμε ημέρες νηστείας, καθώς έχουμε μπει στην Σαρακοστή, γι αυτό παρακάτω μπορείτε να βρείτε τρεις λαχταριστές νηστίσιμες συνταγές, γιατί και την περίοδο την νηστείας πρέπει να απολαμβάνουμε το φαγητό μας! Φυσικά, η τελευταία συνταγή είναι για γλυκό, ώστε να κλείσει ωραία το γεύμα σας!

ΟΡΕΚΤΙΚΟ

Νηστίσιμες κροκέτες με σπανάκι

• 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 κιλό σπανάκι
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1/2 κ.γ. μπούκοβο
• 1 πρέζα μοσχοκάρυδο
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• αλάτι
• πιπέρι
• 1/4 ματσάκι δυόσμο
• 250 γρ. νηστίσιμο λευκό τυρί
• 80 γρ. φρυγανιά τριμμένη
• 80 γρ. ηλιέλαιο, για τηγάνισμα

Για το πανάρισμα

• αλεύρι γ.ο.χ.
• νερό
• φρυγανιά τριμμένη

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ

Νηστίσιμα σουτζουκάκια

Για τα σουτζουκάκια

• 500 γρ. ρεβίθια
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη
• ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
• χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
• 3 κρεμμύδια, ξερά
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 ματσάκι δυόσμο
• 1 κ.σ. μαϊντανό
• αλάτι
• πιπέρι
• 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για το πανάρισμα

Για τη σάλτσα

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι, ξερό
• 1 στικ κανέλα
• 3 φύλλα δάφνης
• 1 κ.γ. ρίγανη, ξερή
• 1 πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
• 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
• 3 ντομάτες
• αλάτι
• πιπέρι

ΓΛΥΚΟ

Νηστίσιμα brownies

• 100 γρ. κουβερτούρα
• 150 γρ. φιστικοβούτυρο, ή ταχίνι
• 150 ml χυμό πορτοκαλιού
• 50 ml ρούμι, ή μπράντυ
• ξύσμα πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια
• 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 150 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κ.γ. κανέλα, τριμμένη
• αλάτι
• 150 γρ. κουβερτούρα
• 40 γρ. φιστίκια, για πασπάλισμα

Για τη γκανάζ

• 120 ml γάλα σόγιας
• 50 γρ. ζάχαρη άχνη
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 150 γρ. κουβερτούρα
• 100 γρ. φιστικοβούτυρο, ή ταχίνι

Creta.gr

Το άρθρο αναφέρεται σε θέμα σχετικά με ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

(αναρτήθηκε στις 02/04/2021 03:00:03)